RAHASIA SENI KULINER

Buku Referensi

Judul : RAHASIA SENI KULINER

Penulis :
Dr. Zaitun, S.Pd., M.Kes.

Penerbit : PT. Samudra Solusi Profesional

Cetakan : Agustus 2024 (Cetakan Pertama)
Tebal Buku : 458 Halaman
Ukuran : 15 x 23 Cm
Berat : 311 Gram
ISBN : 978-623-10-3075-7
Stok : Tersedia
Link Pembelian Web Penerbit : https://samudrasolusiprofesional.com/product/rahasia-seni-kuliner/
Link Pembelian Shopee : https://id.shp.ee/yQjPA13

Sinopsis

“Rahasia Seni Kuliner” adalah panduan komprehensif untuk siapa saja yang ingin mendalami dunia kuliner. Buku ini menawarkan pengetahuan dasar tentang seni memasak dan pengelolaan jasa boga, menjadikannya sumber belajar yang ideal bagi pelajar, penghobi, maupun profesional di bidang kuliner.

Buku ini dibagi menjadi beberapa bagian yang mencakup berbagai aspek penting dalam kuliner. Dimulai dengan teknik dasar memasak yang meliputi pemotongan, pengolahan, hingga penyajian makanan, buku ini memberikan pondasi yang kuat bagi para pembaca. Selain itu, buku ini juga membahas pengelolaan bahan makanan, mulai dari pemilihan bahan berkualitas hingga penyimpanan yang tepat untuk menjaga kesegaran dan nutrisi. Tidak hanya berfokus pada aspek teknis, “Rahasia Seni Kuliner” juga menyajikan cara merencanakan menu, menghitung biaya makanan, dan mengelola persediaan dengan efisien. Dengan pendekatan yang praktis dan sistematis, buku ini membantu pembaca memahami dan menerapkan prinsip-prinsip manajemen dalam lingkungan kerja mereka.

Dilengkapi dengan ilustrasi dan contoh kasus, “Rahasia Seni Kuliner” menjadi panduan yang mudah diikuti dan dipahami. Buku ini tidak hanya memberikan pengetahuan, tetapi juga menginspirasi pembaca untuk mengembangkan kreativitas dan inovasi dalam memasak. Melalui “Rahasia Seni Kuliner” pembaca akan mendapatkan wawasan mendalam tentang seni dan ilmu memasak, serta keterampilan yang diperlukan untuk sukses dalam industri kuliner. Buku ini adalah teman yang sempurna untuk perjalanan kuliner Anda, membuka rahasia-rahasia yang akan membantu Anda mencapai keunggulan dalam setiap hidangan yang Anda buat.

Dr. Zaitun, S.Pd., M.Kes